为进一步贯彻落实食品安全制度，加强幼儿园食堂卫生安全的管理，确保师幼的饮食安全，2023年9月8日八都幼儿园组织开展了食堂后勤人员专业知识的培训活动。本次培训由分管后勤园长管筱芬主持，幼儿园食堂管理员、后勤处、食堂工作人员参加。

会议从幼儿园食品安全总体要求出发，整体分析幼儿园食品安全现状，从食堂人员健康管理、食品加工制作、操作流程，做好设施、设备、餐具清洗消毒、食品安全自查及食品留样把关等方面进行细致讲解，层层落实到位。

此次培训，使八都幼儿园全体食堂从业人员进一步全面认识到了幼儿园食品安全工作的重要性，对食品安全管理相关知识有了更深刻的了解。大家都表示，今后工作一定会尽心、尽职、尽责，为幼儿园营造健康、卫生、和谐的食堂环境，用细心、爱心和责任心筑起食品安全屏障，为幼儿的健康成长保驾护。