五月份课题:立夏食野火
日期:2024-05-13 09:24:56  浏览量:66

——中班组野火饭活动

5月5日,立夏

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                                                  小小的手混着米粒     在洁白的米汤中拨弄着

IMG_4464.JPG                    立夏时令青豆                     豆壳薄,豆瓣嫩,水分足剥的时候就能感受到充盈的汁水    

QQ图片20240429133337.jpg    搭灶头是最有意思的事情了

            搬砖、垒砖

当然还要注意砖头之间的错位关系

这是一锅待帝的关键之处

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晶莹的米粒哗啦啦下锅

加入适量的清水

将新鲜的蚕豆、咸肉铺陈在面上

随后就是土灶生火

小火慢蒸,静待一份时光美好

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当锅盖揭开的那一刻,香气四溢,令人垂涎欲滴

腊月里腌制的咸肉,经过一整个冬天的历练,已达到味觉的巅峰

糯米为主料,再掺入一些梗米,软糯中带着一丝韧劲

蚕豆软糯可口,混着腊肠丁、腊肉片的鲜咸

食材之间的相互融合,金黄色的锅巴,香脆可口

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孩子们亲手做的饭,吃起来更加香喷喷

配着金黄流油的咸鸭蛋,共享立夏里的“快乐时光”


 

立夏食野火

土灶台,捡柴,生火,做饭

在乡乌头烧一锅野火饭

在小孩的记忆中根植一种乡村的味道

……