五月份课题:立夏食野火
日期:2024-05-13 09:24:56 浏览量:66
——中班组野火饭活动
5月5日,立夏
小小的手混着米粒 在洁白的米汤中拨弄着
立夏时令青豆 豆壳薄,豆瓣嫩,水分足剥的时候就能感受到充盈的汁水
搭灶头是最有意思的事情了
搬砖、垒砖
当然还要注意砖头之间的错位关系
这是一锅待帝的关键之处
晶莹的米粒哗啦啦下锅
加入适量的清水
将新鲜的蚕豆、咸肉铺陈在面上
随后就是土灶生火
小火慢蒸,静待一份时光美好
当锅盖揭开的那一刻,香气四溢,令人垂涎欲滴
腊月里腌制的咸肉,经过一整个冬天的历练,已达到味觉的巅峰
糯米为主料,再掺入一些梗米,软糯中带着一丝韧劲
蚕豆软糯可口,混着腊肠丁、腊肉片的鲜咸
食材之间的相互融合,金黄色的锅巴,香脆可口
孩子们亲手做的饭,吃起来更加香喷喷
配着金黄流油的咸鸭蛋,共享立夏里的“快乐时光”
立夏食野火
土灶台,捡柴,生火,做饭
在乡乌头烧一锅野火饭
在小孩的记忆中根植一种乡村的味道
……
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