摘要：结合幼儿年龄特点和农村资源优势，以种植与饲养活动为载体，开展幼儿劳动教育。利用农村自然环境，创设劳动的最佳场所；搜寻、梳理种植与饲养资源，提供劳动的最佳素材；结合种植、饲养资源，开展真实的种植与饲养活动；开展创造活动，让习以为常的劳动变得不平常；引导创造活动进入幼儿精神世界，激发生活理想。

关键词：种植与饲养活动；幼儿劳动教育；创造活动

近年来，从中央到地方，各项政策都在强调劳动教育的重要性。从古至今，教育家对劳动教育的研究也从未停止。苏霍姆林斯基提出，“没有劳动的教育是不存在的”[1]，应该让学生在植物栽培、动物饲养中接触劳动，这是最能启迪智慧的劳动活动种类之一。我们顺应幼儿热爱自然、热爱动植物的天性，结合农村资源优势和幼儿年龄特点，开展种植与饲养活动，尝试将种植与饲养从单纯的劳动范畴中抽离，赋予其更大的教育价值。然而，以种植与饲养为载体的幼儿劳动教育开展并非一蹴而就，我们先后共经历了五个阶段的实践探索。

一、创造幼儿劳动的环境  

（一）我们的思考：大自然是幼儿劳动的最佳场所

幼儿劳动教育强调用感官去认知、学习和体验。幼儿的年龄特点和学习方式决定了幼儿劳动教育要借助生活、在生活中进行。大自然对幼儿来说具有天然的吸引力，能最大限度满足幼儿的好奇心、探索欲和求知欲。因此，我们带领幼儿回归大自然，通过看一看、听一听、摸一摸、闻一闻、品一品等多种方式，让幼儿的身体与环境互动，在大自然中获得美好的劳动体验。

（二）我们的实践：把大自然“搬进”幼儿园

江苏省苏州市吴江区金家坝幼儿园（以下简称“我园”）地处农村，有着独特的自然风貌和生态环境。发挥农村资源优势，帮助幼儿与自然建立直接联系，是开展劳动教育的首要条件。在当地政府大力支持下，园外的五亩农田划归幼儿园。基于这样得天独厚的自然环境，我们决定将大自然“搬进”幼儿园。首先，考虑自然环境的多样性，包括物种的种类、物种呈现的变化状态以及环境地形。以植物为例，涵盖木本（乔木、灌木、藤本）、草本等，并随着季节变化表现出开花、结果、落叶等不同状态。同时，园内建有山坡、草地、平地、河流以及沙地等符合真实自然环境的多种地貌。其次，尽可能贴近幼儿生活的实际环境，如选择适合本地气候、常见的、存活率高的植物和动物，并在此基础上确保其构成的环境能调动幼儿视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等多种感官的参与。最后，适当留白，增加幼儿与环境的互动，给予幼儿自主探究的空间。例如，我们没有在园内种满植物，而是让各班拥有“自留地”，自主开展种植活动。

在有限的空间里，我们创设了一个微观的“自然世界”。不仅创设物态的自然环境，还强化了环境的教育性。在自然性的基础上，我们对环境进行科学规划，创设梯田式旱植区、水植区、飞禽区、果园区、种植区、饲养区、炊事区等不同功能区域，将区域与自然环境有机结合。至此，一个融合了自然性和教育性的“小豆丁”农场初具雏形。

二、提供幼儿劳动的对象  

（一）我们的思考：动植物是幼儿最亲近、最熟悉的劳动对象

劳动对象是生产劳动的要素之一，包括植物、动物甚至微生物等各类生物。动植物本就是幼儿生活环境中最熟悉的事物，幼儿天生对动植物充满好奇，有着与生俱来的亲近欲望。因此，动植物是幼儿参与劳动、体验劳动的最佳素材，我们应当多为幼儿提供亲近动植物的机会。

（二）我们的实践：搜集和梳理种植与饲养资源

劳动教育除了创设劳动环境以外，还要有劳动内容，作用于内容才能开展教育。动植物是最鲜活的教育资源。结合幼儿年龄特点，以我园生态化的环境为背景，搜寻和梳理种植与饲养资源。围绕“幼儿园内有哪些种植与饲养资源”，我们进行了实地勘查，从“植物（动物）名称”“图片”“数量”“发现地”四个方面整理汇总，形成“园内种植资源一览表”和“园内饲养资源一览表”。但是，这样的资源梳理还是最粗浅的。于是，我们以年级组为单位，开展资源审议活动，从资源特点、资源链接、资源教育价值等多方面进行初筛。接着，幼儿园课程小组从幼儿和课程角度进行复筛。最后，以二十四节气为时间轴，将筛选出的种植与饲养资源统整到每个节气里，形成我园种植与饲养资源表。

其次，教师可以布置一些简单的家务劳动，使劳动教育在家庭中得到延续和补充。例如，让幼儿在家中参与清洁、整理、照顾植物等劳动，将其在幼儿园学到的劳动技能应用在家庭中，让家长更加直观地看到劳动教育的效果。

三、引导幼儿实际参与劳动  

（一）我们的思考：种植与饲养活动是开展劳动教育的正确路径

劳动教育需要幼儿在真实的劳动实践活动中去体验和感知。种植与饲养活动作为劳动教育的一个重要内容，取材于幼儿的生活，是幼儿看得见、摸得着、听得到的实体，能给予幼儿最大化的体验、参与和学习。因此，开展各类种植与饲养活动，让幼儿参与田间劳动和动物喂养，在真实的劳作活动中，学习使用劳动工具，获得劳动技能，体验劳动的付出。

（二）我们的实践：种植与饲养资源与活动相结合

资源如果只是简单地安置在教育环境中，就是静态的“死资源”。资源只有与活动相结合，才能成为真正意义上的教育资源。基于前期梳理的种植与饲养资源，我们寻找各年龄段幼儿发展目标与资源利用的结合点。以“挖掘动植物养种关键经验—可引发幼儿的活动—蕴含的学习经验—教师支持”为脉络，建立长期种养、阶段种养和临时种养等系列活动框架体系。幼儿通过各类种植活动，观察植物萌芽、开花、结果、落叶的阶段过程，学习松土、播种、浇水、除草、施肥、收获等劳动技能。例如，在种植番茄的过程中，幼儿播散种子，待其发芽后，经历翻土、刨沟、挖坑，并成功移栽幼苗。其间，他们还进行了浇水、施肥、拔草、除虫等活动。随着番茄苗长大，幼儿又参与了修剪枝条、摘心和搭建架子等劳作。这些事情对幼儿来说都不轻松，但他们真心实意、全神贯注地劳动着。经过精心培育，番茄大丰收，幼儿第一次品尝到自己种植的果实，劳动带来的成果和喜悦燃起了他们的热情。而各类饲养活动的开展，能让幼儿了解动物的出生、生长、死亡等现象，体验喂食、清理、备粮、陪伴等一系列劳作。例如，兔子饲养活动中，幼儿收集材料，为兔子搭建住所；准备各种食物，亲自喂食；确定值日生，定期清理兔舍；为兔妈妈生产做各项准备……他们亲力亲为，看着小兔子经历幼年、成年和孕育，体验到生命成长。在感受到生命的美好时，他们丝毫不在意这些活是否又脏又累，所有的付出都是值得的。

由此可见，种植与饲养活动让幼儿以最直接的途径、最真实的感受，参与到了劳动的全过程，学习了劳动技能，积累了劳动经验，增强了劳动体验。在真实的“下地”劳动中，幼儿经历一系列完整劳作活动，获得劳动成果，这让他们兴奋无比，劳动也开始变得有意思。

四、让习以为常的劳动变得不平常  

（一）我们的思考：劳动要拥有持久的吸引力

目前，我们开展的种植与饲养活动更多的是一种全参与的劳动，幼儿参与劳动的全过程，获得劳动技能，体验劳动成果。但是，一段时间后，像种植土豆、水稻，饲养小鸡、蜗牛等活动都变得习以为常。劳动成了同一件事情的周而复始，幼儿觉得平淡无奇，没有了兴趣。因此，要想始终让幼儿对劳动有持续的兴趣和热情，必须要让平凡、熟悉的劳动成为一种手段，借由它，不断创新劳动项目和内容，不断揭示未知的事物，让幼儿有更多的探索和发现。劳动成为一种创造活动，劳动教育才会变得更有趣，也就会自然吸引幼儿的再次参与。

（二）我们的实践：开展创造活动

前期，像种植番茄、饲养兔子之类的活动，幼儿是充满兴趣的。劳动在当时对幼儿来说是发现未知的过程，但一段时间后，类似、重复的劳动就变得不再有吸引力了。幼儿只是参与播种、浇水、喂养等管理活动，对动植物关注度一般，兴趣自然不长久。事实上，种植与饲养活动不仅是对动植物开展管理活动，还包括对动植物的科学探究活动。对幼儿来说，不断发现未知才能引发持续的兴趣，重燃劳动热情。于是，我们挖掘种植与饲养活动中的探究点，为幼儿设置试验情境，引导幼儿探索、发现。活动中，幼儿不断提出设想，不断进行新的试验，播种和喂养不再是同一件事的重复，而是对大自然的一次次新发现。将创造融入了劳动，劳动就变得再次引人入胜了。

例如，在大班饲养活动“被遗弃的小羊”中，幼儿喂养出生才两天的两只小羊。因喂养不当，一只小羊去世了，幼儿很伤心。于是，他们记录下小羊一天中的喝奶次数、喝奶时间点和每次的喝奶量，并生成图表。依据记录的数据，幼儿尝试有规律地喂奶，另一只小羊顺利活下来了。这让他们欢欣鼓舞。一段时间后，幼儿发现小羊有主动吃小草的现象。他们猜测：小羊长大了，可以开始吃草了吗？它喜欢吃什么草呢？这些问题再次燃起了幼儿的热情。他们带着求知的欲望，追踪小羊出没的地点，观察并记录下小羊爱吃的食物。紧接着，他们又有了一个新的设想：找出小羊最爱吃的食物。他们将小羊常吃的食物进行分类，在保证食物大小、数量一样的前提下，他们比较出了每类食物里小羊最爱吃的。基于此，幼儿科学制定了小羊的一周食谱。一些原本对劳动较为冷淡的幼儿眼里也开始闪烁着探究的火花，他们提议：小羊已经吃辅食了，是不是可以断奶了？于是，幼儿尝试帮助小羊慢慢地断奶。最终，经历了一个多月时间，小羊成功断奶。这让幼儿体验到了前所未有的成就感和自豪感。整个喂养试验的成功，又让他们产生了新的想法：幼儿园其他动物的喂养方式又是怎样的呢？……幼儿的创造性劳动又进入了新的阶段。在这个过程中，幼儿的试验并不会因一个目标的达成而结束，随着试验目标的达成，幼儿不断产生新的设想，而每一次创造性的试验结果都让他们备受鼓舞，劳动也就不再单调和无味了。

五、使劳动成为幼儿精神追求的目标  

（一）我们的思考：精神追求是劳动教育的终极目标

劳动教育不只是关注幼儿劳动技能的发展，更重要的是要能充实幼儿的精神世界。教师对幼儿的劳动教育不能止于行为和技能层面，而需更多思想和精神层面的指导，帮助幼儿获得对劳动的深度感知和深层次理解。[3]劳动教育中，幼儿通过身体与周围世界发生联系，所以，身体可以作为劳动教育的起点，但并不是终点。因为幼儿只是获得了对劳动在身体方面的理解，并没有真正感知劳动在思想和精神方面的价值，而这才是劳动更高级的体验。所以，我们需要让劳动进入幼儿的精神世界，唤起他们发现未知、尝试创造的愉悦感，这也是劳动的终极目标和最大意义。

（二）我们的实践：让创造活动进入幼儿的精神生活

幼儿劳动的过程应当是身心体验的过程。幼儿不仅要获得劳动技能和技巧，而且要形成极其重要的智慧品质，如好奇心、想象力、创造力等。幼儿只有养成这些品质，并将它们运用于实践，劳动才会进入他们的精神生活，并与他们的兴趣和爱好相连，从而影响他们的生活理想。

例如，有一年春天，气温过低，幼儿播种的种子未能发芽。为了增强种子的抗寒性，幼儿观察发现很多种子有坚硬的外壳。于是，他们想到用热水浸泡来软化种子的壳。果然，种下没多久，种子发芽了。但幼儿并不满足，他们希望发芽率能更高。他们寻求到新的方法——人工破壳，但幼儿的想法远不止于此，他们还关注到种子的发芽不仅与种子本身有关，还与环境相关。他们开始尝试搭建暖棚、给土壤撒灰。在很长一段时间里，幼儿沉浸在探索种子发芽的活动中。他们谈论将来要培养出可以在任何条件下发芽的新品种，甚至还有人想去种子实验室工作。再如，一年秋季，幼儿发现石榴树因缺少营养，石榴产量下降。在调查给石榴树补充营养的方法中，他们发现厨余垃圾可以成为肥料。于是，幼儿收集各种厨余垃圾，尝试液态肥、固体肥的堆肥方式。为了搞好这项试验，他们掌握了生态堆肥，进而又扩展到自制粘贴板和辣椒水等杀虫剂进行生态除虫。每次的生态试验，幼儿都梦想着成为自然科学家或环境保护专家。创造性劳动激发了他们的生活理想，成为他们精神追求的目标。

劳动教育不只是体力的付出，也需要幼儿思维和精神的参与，是在劳力的基础上劳心。我们创设自然生态的环境，将动植物资源融入劳动教育，带领幼儿按照二十四节气的时序开展创造活动，为幼儿揭开大自然的奇妙，使普通的劳动成为创造性的活动。